Cordero Segureño: motor económico y bandera gastronómica de Huéscar en la XXVI Feria Agroganadera
Granada.- El subdelegado del Gobierno en Granada, José Antonio Montilla Martos, ha inaugurado hoy en Huéscar la XXVI Feria Agroganadera y el 52 Concurso Nacional de la Raza Ovino Segureña, destacando la importancia del Cordero Segureño como seña de identidad, motor de desarrollo económico y elemento clave en la generación de empleo en la comarca.
Montilla ha recordado que este producto, amparado por la Indicación Geográfica Protegida (IGP), garantiza trazabilidad, calidad y nuevas oportunidades de comercialización, consolidando a Huéscar en el mapa de la mejor gastronomía europea.
El subdelegado puso también en valor la participación de la ciudadanía en la feria, especialmente la de cientos de niños y niñas que cada año se acercan al sector a través de talleres y actividades educativas, asegurando el relevo generacional y la continuidad de este patrimonio cultural, económico y gastronómico.
Asimismo, resaltó el auge del turismo gastronómico, que cada vez atrae a más visitantes en busca de productos autóctonos de calidad. En este sentido, Montilla afirmó que el Cordero Segureño, por sus características únicas, se beneficia directamente de esta tendencia, convirtiéndose en un atractivo añadido para la comarca y en un reclamo para la promoción de Granada en el ámbito nacional e internacional.
Durante su intervención, el subdelegado ha subrayado el papel estratégico del sector ovino en el equilibrio territorial y en la prevención de incendios, así como los retos actuales, entre ellos la lucha contra la lengua azul, para la que el Ministerio de Agricultura trabaja de forma coordinada con las comunidades autónomas.
Asimismo, ha resaltado las medidas puestas en marcha por el Gobierno de España, como las ayudas extraordinarias al sector ganadero por más de 350 millones de euros, el incremento de la subvención a los seguros agrarios y las líneas de financiación ICO-MAPA-SAECA, que refuerzan la sostenibilidad, el bienestar animal y la modernización de las explotaciones.
Finalmente, Montilla felicitó al Ayuntamiento de Huéscar, a ANCOS, a los ganaderos y a todas las entidades implicadas en la organización, destacando la consolidación de la feria como un referente nacional tras más de cinco décadas de historia.